Lebensmittel- Warenkunde Lexikon von Dr. Oetker, 9. Auflage.

Lebensmittel- Warenkunde Lexikon von Dr. Oetker, 9. Auflage.
In diesem , in Kunststoffgebundenem (die Seiten 917- 925 fehlen leider) werden -Lebensmittelerzeugnisse von A- Z ausführlich beschrieben
-Lebensmittelfachliche Fragen beantwortet
-Lebensmittelrechtliche Fragen behandelt
-Allgemein Handelsrechtliche Fragen behandelt
-Warenmärkte und Warenbörsen beschrieben
-Lieferbedingungen uvm. behandelt.
Das Buch hat einige äußerliche Gebrauchsspuren ist aber inhaltlich i.O.
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