"Kappesschaaf"

"Kappesschaaf",

wer hat noch ein so vorsintflutlich altes Modell? Ist ein Kohlkopfzerkleinerer aus Holz mit 2 scharfen Hobelmessern und Aufsatz aus Holz, ziemlich groß. Meine Großeltern nutzten diese für Sauerkrautherstellung. Ging im Laufe der Jahre aber verloren. Leider kann ich diese Bezeichnung nicht ins hochdeutsche übersetzen. Rheinländer wissen mit Sicherheit aber, welches Gerät ich meine. Würde mich freuen, wenn ein solches Gerät noch sein tristes Dasein in irgendeiner Kellerecke fristet und verkauft werden könnte.

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